春天的茅山湖 無(wú)論是花木、月光,還是流水如同行走在仙境中。在每日辰光的來(lái)往反復(fù)里,聆聽(tīng)一朵花開(kāi)的聲音,見(jiàn)證一株樹(shù)木的成長(zhǎng),感受流水里的歲月流轉(zhuǎn)。
春天的茅山湖畔,一種植物讓凡世變得忙碌、欣喜、清新,那就是茶葉!茅山湖畔的丘陵地上,盛產(chǎn)茶葉,此地位于茅山腳下,海拔低,浸潤(rùn)著道家的仙氣,在湖邊水汽的氤氳中,茅山就出了特別的茶葉—茅山長(zhǎng)青。
茅山長(zhǎng)青茶,是為緬懷、繼承、發(fā)揚(yáng)陳毅等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家在茅山地區(qū)的抗日精神而特別研制,寓意革命精神萬(wàn)古常青。
“茅山長(zhǎng)青”茶外形扁直挺秀,色澤翠綠,勻整;內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)為湯色清澈明亮,清新嫩香持久;滋味鮮爽醇厚,葉底細(xì)嫩勻整。玻璃杯開(kāi)湯沖泡后芽頭朝上,根根豎立杯中,栩栩如生。
“茅山長(zhǎng)青”在 2008年被江蘇省工商行政管理局評(píng)定為“著名商標(biāo)”。一直以來(lái),“茅山長(zhǎng)青”獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),是 “江蘇名牌產(chǎn)品”、江蘇省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、列入江蘇十大名茶、2019年“茅山手工茶制作技藝”錄入鎮(zhèn)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,成為鎮(zhèn)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品。2020年4月,“茅山長(zhǎng)青”取得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,經(jīng)中國(guó)茶葉品牌價(jià)值評(píng)估課題組評(píng)審,“茅山長(zhǎng)青”2021年區(qū)域公用品牌價(jià)值為人民幣16.04億元。
天氣回暖 · 萬(wàn)物復(fù)蘇
茅山長(zhǎng)青
兩腋清風(fēng)幾欲仙
一杯春露暫留客
句容市茶葉協(xié)會(huì)2021年著重實(shí)施了“茅山長(zhǎng)青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志精品溯源工程”,進(jìn)行茅山長(zhǎng)青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志精品溯源。
“茅山長(zhǎng)青”當(dāng)然是茅山茶葉中的皇冠,但是大量的綠茶更是普通人的“口糧茶”。茅山的農(nóng)民利用荒山野坡、房前屋后栽種茶葉,到清明之前,搶抓季節(jié),做出一年中最好的“明前茶”。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,又稱(chēng)為“早春茶”,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有"明前茶,貴如金"之說(shuō),“明前茶”則是茶葉中的上品。
天氣回暖 · 萬(wàn)物復(fù)蘇
端一杯茅山“明前茶”,近觀茅山湖湖光春色,遠(yuǎn)看茅山山脈連綿起伏,遙想歷史云煙中的波瀾壯闊,看鮮葉在杯中浮沉,與山不離,與水相偎,自然悟出生命的價(jià)值。塵世煩惱隨之消散,往事皆可既往不咎。對(duì)生命大道的感悟總會(huì)不經(jīng)意間在細(xì)小的溫情中不期而至。這也許就是道教福地給人的最好的證悟吧。
來(lái)源:江蘇省茶葉學(xué)會(huì)
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